Gâteau de Grenoble

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Faire fondre le beurre dans l'eau.
3. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque.
5. Étaler la pâte sur une plaque à pâtisserie et enfourner pour 20 minutes.
6. Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu doux.
7. Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement au chocolat.
8. Étaler la ganache sur le gâteau et laisser refroidir.
9. Servir le gâteau de Grenoble.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 oeufs,
• 50 g de beurre,
• 50 g de farine,
• 100 ml d'eau,
• 100 g de chocolat noir,
• 100 ml de crème liquide entière.