Crêpes salées au fromage et aux lardons

Préparation :

1. Mélanger la farine, les oeufs et le lait jusqu?à ce qu?il n?y ait plus de grumeaux.
2. Ajouter le beurre fondu et le sel.
3. Faire chauffer une poêle et y verser une petite louche de pâte à crêpes.
4. Retourner la crêpe quand elle commence à dorer.
5. Répéter l?opération jusqu?à épuisement de la pâte.
6. Faire revenir les lardons dans une poêle à part.
7. Mélanger le fromage et les lardons.
8. Ajouter une cuillère à soupe de mélange dans chaque crêpe.
9. Rouler les crêpes et servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250g de farine,
• 3 oeufs,
• 50cl de lait,
• 50g de beurre fondu,
• 2 pincées de sel,
• 150g de fromage râpé,
• 150g de lardons.