Bourguignon de sanglier facile

Préparation :

1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile et faites-y revenir le sanglier.
2. Ajoutez les carottes, l'ail, l'oignon et faites-les revenir quelques minutes.
3. Saupoudrez de farine et mélangez.
4. Versez le vin rouge et ajoutez les feuilles de laurier.
5. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Couvrez et laissez mijoter pendant 2 à 3 heures.
7. Servez bien chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 kg de sanglier,
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 2 c. à soupe de farine,
• 1 l de vin rouge,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 2 feuilles de laurier,
• sel et poivre.