Shabu-shabu

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et faites-y revenir l'oignon émincé et l'ail. Ajoutez la viande ou les légumes et faites-les revenir quelques minutes.
2. Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition.
3. Ajoutez le sel, le sucre et la sauce soja.
4. Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen.
5. Servir chaud avec du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g de viande ou de légumes (boeuf, poulet, crevettes, champignons, carottes, etc.),
• 2 oignons émincés,
• 2 gousses d'ail émincées,
• 1 l de bouillon de légumes,
• 1 pincée de sel,
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale,
• 1 cuillère à café de sucre,
• 1 cuillère à café de sauce soja.