Sauce Verte Crue (Salsa Verde Cruda)

Préparation :

1. Hacher finement les échalotes et l'ail.
2. Hacher le persil, la ciboulette et le basilic.
3. Mélanger les herbes hachées, le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
5. Garder la sauce au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 échalotes,
• 4 gousses d'ail,
• 1/4 tasse de persil frais,
• 1/4 tasse de ciboulette fraîche,
• 1/4 tasse de basilic frais,
• 1/2 citron (jus),
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.