Larp (Salade de Viande Laotienne)

Préparation :

1. Mélanger la viande hachée, la sauce de poisson, la pâte de crevettes, le jus de citron, la sauce soja et les oignons verts.
2. Ajouter l'ail haché et assaisonner avec sel et poivre.
3. Faire chauffer une poêle et y faire revenir la préparation jusqu'à ce que la viande soit cuite.
4. Servir chaud ou froid avec des herbes fraîches.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de viande hachée de boeuf,
• 4 cuillères à soupe de sauce de poisson,
• 3 cuillères à soupe de pâte de crevettes,
• 2 cuillères à soupe de jus de citron,
• 4 cuillères à soupe de sauce soja,
• 2 oignons verts hachés,
• 3 gousses d'ail hachées,
• Sel et poivre au goût.