Galette des rois à la frangipane

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez un à un les oeufs entiers dans la préparation et mélangez bien.
4. Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez de nouveau.
5. Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et déposez-y la frangipane.
6. Roulez les bords de la pâte pour former un cercle.
7. Badigeonnez la galette avec un jaune d'oeuf.
8. Enfournez la galette et faites-la cuire pendant 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 300 g de pâte feuilletée,
• 100 g de poudre d'amandes,
• 100 g de sucre,
• 100 g de beurre mou,
• 3 oeufs,
• 1 fève.