Escargots de Bourgogne
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- Niveau : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 10 min.
Les escargots de Bourgogne sont une recette traditionnelle de la région de Bourgogne, qui se compose de petits escargots cuits dans une sauce à base de beurre, d'ail et de persil.
Préparation :
- Nettoyez et préparez les escargots en enlevant leur coquille.
- Faites chauffer le beurre dans une grande poêle.
- Ajoutez l'ail et les escargots et faites-les sauter pendant quelques minutes.
- Ajoutez le persil haché et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 20 escargots,
- 4 cuillères à soupe de beurre,
- 2 gousses d'ail,
- 2 cuillères à soupe de persil haché,
- Sel et poivre.
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