Udon en bouillon chaud

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez l'ail, l'oignon et la carotte. Faites frire pendant 2 minutes.
2. Ajoutez le bouillon et la sauce soja et laissez frémir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les nouilles Udon et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le gingembre et faites mijoter 2 minutes.
5. Servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de nouilles Udon,
• 4 tasses de bouillon de légumes,
• 1 carotte coupée en rondelles,
• 1 oignon coupé en rondelles,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe d'huile de sésame,
• 1 c. à soupe de gingembre frais haché.