Génoise

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
2. Incorporez la farine et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
3. Faites monter les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la pâte.
4. Versez dans un moule à gâteau et enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180° (th6).

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 4 œufs,
• 125 g de farine,
• 100 g de sucre,
• ½ sachet de levure chimique.