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Velouté de courge
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 25 min.
- Minceur
- Coupez la courge en morceaux et déposez-les dans une grande casserole.
- Salez, poivrez et ajouter le cube de bouillon.
- Recouvrir avec le lait et laissez cuire environ 20 minutes.
- Mixez le velouté puis remettez-le sur feu doux en incorporant la crème fraîche.
- Saupoudrez de persil et servir avec des morceaux de jambon de Parme et des croûtons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 500 g de courge,
- 30 cl de lait,
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- sel,
- poivre,
- persil frais.
Vos avis sur la recette 
25 octobre
2011
» Recettes d'Octobre 2011
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