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Velouté de carottes au curry

  • Velouté de carottes au curry est notée 4 sur 5 basé sur 1 avis
(Lire le commentaire)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : entrées
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 30 min.
  • Minceur

Préparation :

  1. Epluchez les carottes et la courgette. Coupez-les en morceaux.
  2. Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.
  3. Ajoutez les morceaux de carottes et de courgette, couvrez d'eau et laissez cuire 30 minutes.
  4. Une fois les légumes cuits, mixez le tout. Ajoutez le lait de coco, la crème et le curry. Salez, poivrez et mélangez.
  5. Servez ce velouté de carotte épicé avec quelques croûtons.

Ma liste de course pour 4 personnes :

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Commentaires sur Velouté de carottes au curry

CASTEL14
  • Note : 4 sur 5
CASTEL14 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

CASTEL14 : Je ne suis pas très fan des carottes mais beaucoup de curry et l'association du légume et de l'épice font merveilles

Ma suggestion : Rien à changer

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