- Blinis : Apéritif de ce jour
- Velouté de carottes au curry : Entrée de ce jour
- Risotto aux crevettes : Plat de ce jour
- Gâteau aux amandes : Dessert de ce jour
Velouté de carottes au curry
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 30 min.
- Minceur
- Epluchez les carottes et la courgette. Coupez-les en morceaux.
- Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez les morceaux de carottes et de courgette, couvrez d'eau et laissez cuire 30 minutes.
- Une fois les légumes cuits, mixez le tout. Ajoutez le lait de coco, la crème et le curry. Salez, poivrez et mélangez.
- Servez ce velouté de carotte épicé avec quelques croûtons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 600 g de carottes,
- 1 oignon,
- 1 courgette,
- 10 cl de lait de coco,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche,
- 1 cuillère à café de curry en poudre,
- sel,
- poivre.
22 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
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- M
- J
- V
- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
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