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Toasts oeufs et saumon
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 5 min.
- Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les au fouet. Salez, poivrez et ajoutez de la ciboulette ciselée.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y les oeufs battus. Faites-les cuire sans cesser de mélanger.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
- Sur les toasts, disposez 1 cuillère d'oeufs brouillés et recouvrez-les d'un quart de tranche de saumon fumé. Laissez refroidir complétement avant de servir.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 16 toasts,
- 4 belles tranches de saumon fumé,
- 6 oeufs,
- 15 g de beurre,
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche,
- sel,
- poivre,
- ciboulette.
21 juillet
2011
» Recettes de Juillet 2011
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