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Tarte tatin aux pommes

  • Tarte tatin aux pommes est notée 5 sur 5 basé sur 7 avis
(Lire les 7 commentaires)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 25 min.
  • Cuisson : 35 min.

Préparation :

  1. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles épaisses. Réservez-les dans une jatte et recouvrez-les de jus de citron mélangé au sucre vanillé et à la cannelle. Mélangez et laissez mariner 30 minutes.
  2. Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.
  3. Une fois le caramel prêt, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez puis versez le caramel directement au fond d'un moule à tarte.
  4. Disposez les quartiers de pommes sur le caramel et recouvrez le tout de la pâte sucrée ou brisée.
  5. Enfournez la tatin de pommes th 7 (210°) pendant 30 minutes. Laissez tiédir la tarte avant de la démouler et servez-la avec une boule de glace vanille.

Ma liste de course pour 6 personnes :

  • 1 rouleau de pâte sucrée ou brisée,
  • 5 pommes à cuire,
  • 40 g de beurre,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 1 pincée de cannelle (facultatif),
  • le jus d'un citron.
Photo de la recette Tarte tatin aux pommes
Photo de la recette Tarte tatin aux pommes

24 novembre
2016

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Commentaires sur Tarte tatin aux pommes

dipladenia67
  • Note : 5 sur 5

dipladenia67 : Délicieuse, tout mon petit monde a aimé.

Ma suggestion : J'ai fait le caramel avec moins de sucre 100g et cela suffisait pour mon moule.

5
lsb271066
  • Note : 5 sur 5

lsb271066 : A quoi sert les 40 grs de beurre ? EDIT Olivier : c'était un oubli dans la rédaction de la recette ! Nous avons apporté la modification.

3
celou
  • Note : 5 sur 5

celou : Délicieuse!!! Exellente recette à faire et très facile merci

3
monique
  • Note : 5 sur 5
monique a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

monique : Hummmm, mon dessert préféré

2
1
axelewanlyne
  • Note : 5 sur 5
axelewanlyne a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

axelewanlyne : Très bonne idées facile et économe avec les pommes à la maison

Ma suggestion : Pas encore fait

1
Vivette
  • Note : 5 sur 5

Vivette : Recette délicieuse, et très facile à faire, mais je ne mets pas de cannelle -on aime pas- et pas mangée avec de glace, qui pour moi est un excellent dessert à part.

1
1
vivi
  • Note : 5 sur 5
vivi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

vivi : Merci pour ce bon dessert, j'ais des pommes à la maison, j'essaie demain

1
2

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