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• Pas de note pour tarte chèvre et tomates

Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
• Difficulté : Très facile
• Préparation : 15 min.
• Cuisson : 45 min.

1. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Coupez le chèvre en morceaux.
2. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez la pâte et faites-la cuire à blanc 10 minutes th 5 (150°).
3. Sortez la pâte du four. Disposez les tomates et les morceaux de chèvre sur le fond de tarte.
4. Dans une jatte, mélangez au fouet les oeufs entiers avec la crème fraîche, le gruyère et les herbes de Provence. Salez et poivrez.
5. Versez la préparation sur les tomates et le chèvre et enfournez 35 minutes th 6/7 (200°).

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte brisée,
• 1 bûche de chèvre,
• 15 tomates cerises rouges,
• 15 tomates cerises jaunes,
• 4 oeufs,
• 30 cl de crème fraîche liquide,
• 50 g de gruyère râpé,
• herbes de Provence,
• sel,
• poivre.

16 juillet
2011