- Rillettes de saumon : Apéritif de ce jour
- Muffins au foie gras : Entrée de ce jour
- Pâtes au poulet et au pesto : Plat de ce jour
- Tarte au citron vert : Dessert de ce jour
Tarte au citron vert
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 30 min.
- Repos : 1h30
- Lavez deux citrons verts et prélevez-en le zeste. Faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante 2 minutes. Egouttez et réservez les zestes.
- Pressez les citrons verts et le citron jaune.
- Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre et les oeufs de façon à obtenir une préparation mousseuse. Versez ensuite le lait, le jus des citrons et ajoutez les zestes blanchis. Mélangez le tout.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et farine. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes th 5/6 (160°).
- Sortez la pâte du four. Versez dessus la crème au citron et poursuivez la cuisson th 6 (180°) pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir environ 1h30 avant de déguster.
Ma liste de course pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte brisée,
- 140 g de sucre en poudre,
- 50 cl de crème fleurette,
- 4 gros oeufs,
- le jus d'un citron jaune,
- le jus de 5 citrons verts + le zeste de 2 citrons verts..
10 décembre
2011
» Recettes de Décembre 2011
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- Sablés à la confiture 5
- Gratin de pâtes aux champignons 6
- Blanquette de veau facile 7
- Risotto aux noix de Saint Jacques 8
- Tartare de boeuf 9
- Pâtes au poulet et au pesto 10
- Tarte à la citrouille 11
- Pommes au four 12
- Mini brochettes de poulet au satay 13
- Pavés de saumon sauce hollandaise 14
- Tagliatelle aux Saint Jacques 15
- Truffes faciles au chocolat et cacao 16
- Tapenade 17
- Gâteau marbré au chocolat 18
- Muffins aux copeaux de chocolat 19
- Pain surprise au saumon fumé 20
- Quiche aux épinards 21
- Risotto aux légumes 22
- Tartelettes apéritives au chèvre 23
- Boeuf sauce arachide 24
- Gâteau au chocolat et aux smarties 25
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