- Verrines de radis au chèvre : Apéritif de ce jour
- Tartare aux deux saumons : Entrée de ce jour
- Nouilles de riz aux légumes : Plat de ce jour
- Moelleux au nutella : Dessert de ce jour
Tartare aux deux saumons
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 25 min.
- Repos : 1h30
- Coupez le saumon frais en petits morceaux en prenant soin d'enlever les arêtes. Coupez le saumon fumé en dés.
- Mélangez dans un saladier les dés de saumons avec l'huile d'olive, l'aneth, la crème fraîche et le jus de citron.
- Salez légèrement, poivrez et saupoudrez de baies roses. Couvrez et laissez mariner au frais 1h30.
- A l'aide d'emporte-pièce, présentez le tartare de saumon dans des petites assiettes ou dans des grandes verrines.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 250 g de saumon frais,
- 250 g de saumon fumé,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé,
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse,
- 3 cuillères à soupe de jus de citron,
- sel,
- baies roses,
- poivre.
03 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
- M
- M
- J
- V
- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
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