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Spaghetti alla carbonara
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 15 min.
- Faites revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.
- Pendant ce temps cassez les oeufs dans un saladier, mélangez-les à la fourchette avec le parmesan râpé.
- Égouttez les pâtes, reversez-les dans la casserole, ajoutez les lardons, versez les oeufs, salez, poivrez puis mélangez 2 minutes sur feu doux.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 400 g de spaghetti,
- 200 g de lardons,
- 4 oeufs,
- 50 g de parmesan frais râpé,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette Spaghetti alla carbonara
Celine57, le 16 août 2010 | Permalien
Recette simple et savoureuse , facile à faire quand on a peu de temps !Ma suggestion : A faire avec des dés de jambon pour une alternative plus "light" ! ... mais ça n'engage que moi !
leelou, le 16 août 2010 | Permalien
Un bon classique toujours apprécié !Ma suggestion : On peut mettre des lanières de bacon aussi à la place des lardons, ca garde le petit goût fumé...
J'ai réalisé la recette hier en suivant la suggestion de Celine57 de remplacer les lardons par du jambon, c'était excellent !
Michounette, le 17 août 2011 | Permalien
Moi je fais comme Leelou, je remplace les lardons par des dés de bacon.
16 août
2011
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- Bruschetta tomates mozzarella 2
- Tartare de saumon et d'avocat 3
- Crème au chocolat 4
- Pommes de terre sauce ciboulette 5
- Salade de pâtes à la fêta 6
- Gaspacho 7
- Madeleines 8
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- Gâteau roulé à la confiture 10
- Salade de chèvre chaud 11
- Tiramisu au café 12
- Poulet au curry coco 13
- Billes de mozzarella au pistou 14
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- Tarte chocolat poire 18
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- Cannelloni épinards ricotta 20
- Croque Monsieur 21
