- Verrines de chèvre aux noix : Apéritif de ce jour
- Soupe de topinambours : Entrée de ce jour
- Gratin de riz aux courgettes : Plat de ce jour
- Tartelettes à la banane : Dessert de ce jour
Soupe de topinambours
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 40 min.
- Minceur
- Epluchez et coupez en morceaux le topinambour et les carottes. Epluchez et émincez les oignons et l'ail.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoutez les morceaux de topinambours et de carottes. Recouvrez du bouillon de légumes et laissez cuire 35 minutes.
- Mixez les légumes afin d'obtenir une soupe onctueuse. Si besoin, ajoutez un peu d'eau.
- Salez, poivrez et saupoudrez légèrement de thym. Servez bien chauds avec quelques croûtons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 300 g de topinambours,
- 300 g de carotte,
- 2 oignons ,
- 2 gousses d'ail,
- 1 litre de bouillon de légumes,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre,
- thym.
09 février
2012
» Recettes de Février 2012
- L
- M
- M
- J
- V
- S
- D
- Caviar d'aubergines 1
- Crêpes caramel et beurre salé 2
- Pissaladière facile 3
- Pancakes 4
- Sauce salsa 5
- Charlotte au chocolat et aux poires 6
- Gratin de riz au poulet 7
- Gnocchi à la bolognaise 8
- Tartelettes à la banane 9
- Tagliatelle au saumon et aux olives 10
- Salade de pommes de terre au saumon 11
- Tapas au chorizo 12
- Crèmes soufflées au citron 13
- Gâteau tout choco 14
- Velouté d'épinards 15
- Riz au lait à la cannelle 16
- Gratin de gnocchis au saumon 17
- Pâtes au poulet et curry 18
- Crêpes aux myrtilles 19
Aller sur le forum
