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Soupe de courgettes et vache qui rit

  • Soupe de courgettes et vache qui rit est notée 5 sur 5 basé sur 8 avis
(Lire les 8 commentaires)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : entrées
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 25 min.

Préparation :

  1. Epluchez et coupez la pomme de terre en rondelle. Faites-la cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.
  2. Lavez les courgettes, coupez-les en dés et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  3. Dix minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre ajoutez les dés de courgettes dans la casserole d'eau.
  4. Egouttez les légumes en gardant un peu d'eau de cuisson et mixez les avec les vache qui rit (rectifiez la quantité d'eau selon que vous aimez la soupe plus ou moins épaisse).
  5. Servez cette soupe bien chaude avec des croûtons.

Ma liste de course pour 4 personnes :

Photo de la recette Soupe de courgettes et vache qui rit
Photo de la recette Soupe de courgettes et vache qui rit

25 novembre
2016

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Commentaires sur Soupe de courgettes et vache qui rit

chippie
  • Note : 5 sur 5
chippie a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

chippie : Très bon, cela change des autres soupes de légumes

5
toutouneariva
  • Note : 5 sur 5
toutouneariva a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

toutouneariva : Onctueuse et parfaite pour les enfants.

3
MOONLIGHT
  • Note : 5 sur 5

MOONLIGHT : Pour que ce soit plus léger, je ne mets pas de pdt. La courgette se suffit à elle meme pour avoir le rendu onctueux.

Ma suggestion : Pas de pdt

2
macuisine
  • Note : 5 sur 5
macuisine a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

macuisine : Un délicie

2
1
diano
  • Note : 5 sur 5
diano a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

diano : Soupe delicieuse, facile à faire et peu couteûse

Ma suggestion : Pas la peine de passer les courgettes dans huile d olive. mettre pomme de terre une ou deux, courgettes, vache qui rit, sel poivre eau. mixer après cuisson et ajouter du persil frais

1
lelosc
  • Note : 5 sur 5

lelosc : Un délice même les enfants en raffolent

ptisuisse
  • Note : 5 sur 5
ptisuisse a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

ptisuisse : Très bon sans pommes de terre

Zazou86
  • Note : 5 sur 5

Zazou86 : Parfaite cette recette

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