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Soupe aux légumes verts
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 30 min.
- Minceur
Très peu de graisses dans cette soupe diététique.
- Lavez les brocolis et les courgettes, épluchez la carotte et coupez tous les légumes en morceaux.
- Faites bouillir un litre d'eau dans une casserole. Versez-y le cube de bouillon puis les morceaux de légumes. Faites cuire à feu doux 30 minutes.
- Mixez la soupe en ajoutant une cuillère de crème fraîche. Salez et poivrer.
- Servez cette soupe avec quelques croutons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 500 g de brocolis,
- 500 g de courgettes,
- 1 carotte,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette 
10 septembre
2011
» Recettes de Septembre 2011
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