- Cake au thon : Apéritif de ce jour
- Soufflé au parmesan : Entrée de ce jour
- Pavés de saumon sauce hollandaise : Plat de ce jour
- Tarte coco – rhum : Dessert de ce jour
Pavés de saumon sauce hollandaise
- Difficulté : Facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 10 min.
- Faites cuire vos pavés de saumon dans une poêle avec un peu de matière grasse environ 4 minutes par face.
- Préparez la sauce hollandaise en versant le jaune d'oeuf dans une casserole avec l'eau. Faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors le beurre coupé en morceaux sans cesser de remuer le mélange. Versez enfin le jus de citron. Bien mélanger.
- Nappez les pavés de saumon de sauce hollandaise et servez-les avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Ma liste de course pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon frais,
- 35 g de beurre,
- 1 jaune d'oeuf,
- le jus d'un demi citron,
- 1 cuillère à soupe d'eau.
14 décembre
2011
» Recettes de Décembre 2011
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- Blanquette de veau facile 7
- Risotto aux noix de Saint Jacques 8
- Tartare de boeuf 9
- Pâtes au poulet et au pesto 10
- Tarte à la citrouille 11
- Pommes au four 12
- Mini brochettes de poulet au satay 13
- Pavés de saumon sauce hollandaise 14
- Tagliatelle aux Saint Jacques 15
- Truffes faciles au chocolat et cacao 16
- Tapenade 17
- Gâteau marbré au chocolat 18
- Muffins aux copeaux de chocolat 19
- Pain surprise au saumon fumé 20
- Quiche aux épinards 21
- Risotto aux légumes 22
- Tartelettes apéritives au chèvre 23
- Boeuf sauce arachide 24
- Gâteau au chocolat et aux smarties 25
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