Pavés de saumon sauce hollandaise

  • Pas de note pour pavés de saumon sauce hollandaise
    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 10 min.
  1. Faites cuire vos pavés de saumon dans une poêle avec un peu de matière grasse environ 4 minutes par face.
  2. Préparez la sauce hollandaise en versant le jaune d'oeuf dans une casserole avec l'eau. Faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors le beurre coupé en morceaux sans cesser de remuer le mélange. Versez enfin le jus de citron. Bien mélanger.
  3. Nappez les pavés de saumon de sauce hollandaise et servez-les avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

Ma liste de course pour 2 personnes :

  • 2 pavés de saumon frais,
  • 35 g de beurre,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • le jus d'un demi citron,
  • 1 cuillère à soupe d'eau.
93 membres ont ajouté cette recette à leur carnet de recettes
Photo de la recette Pavés de saumon sauce hollandaise
Photo de la recette Pavés de saumon sauce hollandaise

14 décembre
2014


+ Proposer une recette

Espace membre (Cliquez pour ouvrir)

Actions

  • Ajouter à mon carnet
  • Commenter la recette
Pour pouvoir imprimer cette recette, vous devez être membre du site et activer l'impression des recettes dans votre compte.

Créez vous gratuitement un compte sur http://www.unjourunerecette.fr/register.php et commencez à imprimer vos fiches recettes !

Vous êtes membres ? Activez l'impression : allez sur "Mon espace membre" > Onglet "Paramètres" pour activer l'impression.

Vous allez aussi craquer pour ...

1 jour 1 recette - Le site qui vous donne des idées simples pour faire la cuisine chaque jour