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Quiche lorraine
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 30 min.
La véritable Quiche Lorraine ne contient pas de gruyère mais la recette a plus de goût avec. A vous de voir !
- Préchauffez votre four à 200°C, th 6/7.
- Placez la pâte brisée dans un plat à tarte préalablement beurré et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons.
- Pendant ce temps, mélanger les oeufs entiers (jaunes et blancs) avec la crème fraîche et le gruyère rapé.
- Ajoutez les lardons à la préparation, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
- Versez le tout dans le plat à tarte, sur la pâte, puis enfournez 30 minutes.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- Un pâte brisée en rouleau,
- 3 oeufs entiers,
- 250 g de crème fraîche,
- 150 g de lardons,
- Emmental râpé,
- Une pincée de muscade en poudre,
- Poivre.
Vos avis sur la recette Quiche lorraine
22 octobre
2011
» Recettes d'Octobre 2011
- L
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- M
- J
- V
- S
- D
- Crevettes à la plancha 3
- Omelette aux champignons et fines herbes 4
- Fajitas 5
- Gratin de macaroni à l'italienne 6
- Crevettes au curry rouge 7
- Gâteau aux poires 8
- Tagliatelle au pistou maison 9
- Panna cotta 10
- Salade de carotte et soja 11
- Tarte aux pommes 12
- Pâtes au saumon fumé 13
- Escalopes de poulet au poivron 14
- Pavés de cabillaud aux légumes 15
- Tomates farcies 16
- Chaussons aux pommes express et faciles 17
- Poires pochées au vin rouge 18
- Feuilletés au chèvre et au confit d'oignons 19
- Salade de riz 20
- Pâtes aux girolles et au parmesan 21
- Quiche lorraine 22
- Tajine de poulet 23
