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• Pas de note pour poulet sauce aigre douce

Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
• Difficulté : Très facile
• Préparation : 20 min.
• Cuisson : 15 min.
• Repos : 15 min.

1. Dans un bol, mélangez le vin blanc et une cuillère de sauce soja. Faites mariner le poulet coupé en lamelles dans cette préparation 15 minutes au réfrigérateur.
2. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon.
3. Dans un wok, versez l'huile de sésame et faites-y revenir les légumes une dizaine de minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et la marinade et laissez cuire 5 minutes.
4. Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, le vinaigre, le reste de la sauce soja et la sauce tomate. Versez le tout dans le wok, ajoutez les morceaux d'ananas et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Saupoudrez de graines de sésame et servez avec du riz basmati.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 blancs de poulet,
• 2 càc de vin blanc sec,
• 2 càc d'huile de sésame,
• 1 gros oignon,
• 1 poivron vert,
• 1 poivron rouge,
• 1 petite boîte d'ananas au sirop,
• 2 càc de sucre en poudre,
• 3 càc de vinaigre de vin blanc,
• 4 càc de sauce soja,
• 3 càc de sauce tomate,
• graines de sésame.

08 novembre
2011