Poulet au curry coco

  • Poulet au curry coco est notée 4.6 sur 5 basé sur 5 avis
    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 15 min.

Soucieu(se)x de la diététique ? Rassurez vous (un peu) : la crème de coco est à peine plus calorique que la crème fraîche allégée.

  1. Préparez les ingrédients : épluchez et émincez finement l'oignon, coupez les blancs de poulet en morceaux.
  2. Dans un wok, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile, ajoutez le poulet. Sauter 3 minutes à feu vif.
  3. Sur feu doux, ajoutez la crème de coco, la pâte de curry et la pulpe de tomate. Mélangez et laissez mijoter le tout 10 minutes à couvert.
  4. Au moment de servir, ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée (ou saupoudrez de coriandre surgelée).

Ma liste de course pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet,
  • 20 cl de crème de coco,
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune,
  • 2 cuillères à soupe de pulpe de tomate,
  • 1 oignon,
  • coriandre fraîche,
  • huile d'olive.
214 membres ont ajouté cette recette à leur carnet de recettes

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Commentaires

StephanieGab
Inscrit le 02/08/2015
3 commentaires
  • Note : 5 sur 5

C'est encore meilleur avec du vrai piment !

Ma suggestion : Recette que je fais souvent mais je rajoute 1 aubergine et 1 tomate dans la sauce, c'est encore meilleur ! Le jus des légumes apporte un vrai plus.

2 membres sur 2 ont trouvé ce commentaire utile
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GWENLOLA
Inscrit le 23/08/2012
1 commentaire
8 recettes favorites
  • Note : 5 sur 5
GWENLOLA a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Recette très facile à réaliser et rapidemment et en plus c'est bon !

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odyssea3
Inscrit le 14/07/2015
1 commentaire
26 recettes favorites
  • Note : 5 sur 5
odyssea3 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bonne recette mais ici ils sont pas adeptes du lait de coco par quoi pourrais-je le remplacer ?

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vivi
Inscrit le 13/01/2011
20 commentaires
338 recettes favorites
  • Note : 4 sur 5
vivi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Bonne recette pour le poulet,le lait de coco rend plus tendre la viande

Ma suggestion : @juliana,merci pour la suggestion

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Sabrina1186
Inscrit le 28/04/2015
1 commentaire
1 recette favorite
  • Note : 4 sur 5

Bonne recette mais il faut que la pâte de curry soit vraiment épicée pour que le plat soit parfait

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