- Dés d'emmental au caramel : Apéritif de ce jour
- Terrine de légumes : Entrée de ce jour
- Porc au caramel : Plat de ce jour
- Milk shake à la banane : Dessert de ce jour
Porc au caramel
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 15 min.
- Epluchez et émincez les oignons. Coupez la viande en morceaux. Râpez le gingembre.
- Dans un wok, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux de viande. Saupoudrez du gingembre râpé puis réservez.
- Faites revenir les oignons dans le wok une dizaine de minutes. Ajoutez la viande, la sauce soja et le vinaigre. Laissez mijoter.
- Préparez le caramel en faisant chauffer dans une petite casserole le sucre en poudre et 4 cuillères à soupe d'eau. Une fois le caramel prêt, versez-le sur la viande avec le miel. Mélangez et servez.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 500 g de filet de porc,
- 2 oignons,
- 50 g de pousses de bambou,
- 50 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à soupe de miel liquide,
- 2 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,
- 50 g de gingembre frais.
13 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
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- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
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