- Pas de recette pour Apéritif de ce jour
- Feuilletés épinards chèvre : Entrée de ce jour
- Pavés de saumon sauce aneth : Plat de ce jour
- Iles flottantes au chocolat : Dessert de ce jour
Pavés de saumon sauce aneth
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 25 min.
- Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four et faites-les cuire 25 minutes th 6 (180°).
- Epluchez et émincez finement l'échalote. Faites-la revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.
- Versez le vin blanc et le fumet de poisson. Portez à ébullition et mélangez.
- Ajoutez la crème fraîche, l'aneth, salez et poivrez.
- Dressez un pavé de saumon sur chaque assiette et nappez de sauce à l'aneth. Servez avec du riz.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 4 pavés de saumon,
- 1 échalote,
- 1 petit verre de vin blanc sec,
- 1 cuillère à café de fumet de poisson,
- 20 cl de crème liquide entière,
- aneth frais ciselé,
- sel,
- poivre.
12 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
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- M
- J
- V
- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
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