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Pavés de saumon au sésame
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 20 min.
- Préparez le caramel au sésame : dans une casserole, versez le sucre. Faites caraméliser avec 5cl d'eau, le nuoc nam, la sauce soja et le gingembre.
- Quand le catel prend et s'épaissit, versez le jus de citron vert et les graines de sésame. Mélangez et retirez du feu.
- Déposez les pavés de saumon dans un plat allant au four. Nappez les pavés de saumon de caramel au sésame et enfournez 15 minutes th 6 (180°).
- Servez le saumon avec un peu de coriandre et accompagné de nouilles chinoises ou de riz.
Ma liste de course pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon,
- 50 g de sucre en poudre,
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert,
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc nam,
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre,
- 1 cuillère à café de sauce soja,
- graines de sésame,
- coriandre fraîche ciselée.
30 avril
2012
» Recettes d'Avril 2012
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