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Pavés de boeuf aux girolles
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 25 min.
- Cuisson : 10 min.
- Lavez les champignons. Epluchez et émincez les échalotes.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir les échalotes. Ajoutez les girolles et faites cuire 4 minutes.
- En même temps, faites fondre un peu de beurre dans une autre poêle et faites-y cuire les pavés de viande.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la moutarde, le sel et le poivre.
- Servez les pavés de boeuf recouverts de sauce au poivre et accompagnés de girolles. Saupoudrez de persil frais.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 4 pavés de boeuf,
- 150 g de girolles,
- 2 échelotes,
- persil,
- 20 cl de crème liquide,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- 1 cuillère à soupe de poivre vert,
- beurre,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette 
02 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
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- M
- J
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- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
