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• Pâtes aux lardons et aux oeufs : Plat
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• Pas de note pour pâtes aux lardons et aux oeufs

Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
• Difficulté : Très facile
• Préparation : 15 min.
• Cuisson : 20 min.

1. Faites bouillir une casserole d'eau légèrement salée et faites-y cuire les pâtes le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez les pâtes et reversez-les dans la casserole.
2. Dans une petite poêle, faites revenir les lardons 5 minutes sans ajouter de matière grasse.
3. Versez les lardons dans les pâtes, ajoutez les jaunes d'oeufs et le parmesan râpé. Salez, poivrez. Mélangez sur feu doux 2 minutes.
4. Au moment de servir, saupoudrez d'un peu de persil.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de spaghetti,
• 200 g d'allumettes de lardons,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 50 g de parmesan râpé,
• persil,
• sel,
• poivre.