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Omelette aux légumes

  • Omelette aux légumes est notée 4,8571428571429 sur 5 basé sur 7 avis
(Lire les 7 commentaires)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 20 min.
  • Minceur

Préparation :

  1. Lavez et coupez la courgette en rondelle. Faites cuire les rondelles de courgettes dans une casserole d'eau bouillante 3 minutes. Egouttez.
  2. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles. Epluchez et émincez l'oignon. Faites revenir poivron et oignon dans une casserole avec un filet d'huile d'olive 10 minutes.
  3. Lavez, épépinez et coupez les tomates en morceaux.
  4. Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les à la fourchette. Ajoutez du guyère râpé, salez et poivrez.
  5. Dans une poêle, faites fondre un filet d'huile d'olive. Disposez les légumes dans la poêle et recouvrez des oeufs. Faites cuire en remuant fréquemment environ 4 minutes. Saupoudrez de persil et servez.

Ma liste de course pour 4 personnes :

Photo de la recette Omelette aux légumes
Photo de la recette Omelette aux légumes

20 juin
2016

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Commentaires sur Omelette aux légumes

foretsilva37
  • Note : 5 sur 5

foretsilva37 : J'ai adoré ce plat. . J'ai cuisiné l'omelette uniquement avec les courgettes que j'ai fait revenir directement ds de l'huile d'olive avec un bon assaisonnement : sel, poivre, oignon, echalotte, une pincée de curcuma et dans l'omelette uniquement des fines herbes. . . . . Gout d'trop peu. . .

2
champignon70
  • Note : 5 sur 5
champignon70 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

champignon70 : Super recette pour un soir par contre je conseil de couper les légumes en dés

1
StephanieGab
  • Note : 4 sur 5

StephanieGab : Délicieux pour le soir, facile, rapide et sans viande !

Ma suggestion : Je mettrais du chèvre (type Chavroux) à la place du gruyère, juste avant que les oeufs ne prennent

1
clanadom
  • Note : 5 sur 5
clanadom a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

clanadom : Très facile à réaliser et très bon

Ma suggestion : Ne pas faite trop cuire les courgettes pour qu'elles restent croquantes

biba
  • Note : 5 sur 5
biba a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

biba : J'ai cuisiné cette recette sans gruyère. Excellent

Ma suggestion : J'épluche mes courgettes, je cuis mes dés de poivrons dans l'eau bouillante et je fais revenir mes légumes dans 25 g de beurre + 1 cs d'huile olive. Je rajoute un peu de lait quand je bats les oeufs

Sandrine1511
  • Note : 5 sur 5
Sandrine1511 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

Sandrine1511 : Excellent. J'ai râpé les courgettes pour que mes enfants les goûtent moins. À refaire

mokalux
  • Note : 5 sur 5
mokalux a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

mokalux : Tres bonne recette et rapide

Ma suggestion : Mettre quelques lamelle de jambon

Questions / réponses sur Omelette aux légumes

vero51120

vero51120 : Combien calorie pour cette recette ? Je vais la faire pour 1 personne

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