- Mini crêpes roulées au jambon : Apéritif de ce jour
- Tartelettes chèvre et ciboulette : Entrée de ce jour
- Noix de Saint Jacques à la crème : Plat de ce jour
- Ananas caramélisé au lait de coco : Dessert de ce jour
Noix de Saint Jacques à la crème
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 35 min.
- Préparez la purée de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une cocotte d'eau salée pendant une trentaine de minutes.
- Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette dans la cocotte. Ajoutez le lait, une noisette de beurre, salez et poivrez. Mélangez le tout.
- Faites fondre le beurre dans une poêle. Faites-y revenir les noix de Saint Jacques 2 minutes par côté.
- Versez la crème et la ciboulette puis mélangez.
- Servez les noix de Saint Jacques avec la purée de pommes de terre.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 12 noix de Saint Jacques,
- 6 grosses pommes de terre,
- 25 g de beurre,
- 25 cl de crème fleurette,
- 15 cl de lait,
- ciboulette,
- sel,
- poivre.
31 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
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- M
- J
- V
- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
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