- Roulés de jambon au boursin : Apéritif de ce jour
- Bruschetta au chèvre : Entrée de ce jour
- Pâtes au saumon fumé : Plat de ce jour
- Mousse au chocolat : Dessert de ce jour
Mousse au chocolat
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 5 min.
- Repos : 3h
- Dans une casserole, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez-y le beurre coupé en dés. Faites fondre ce mélange au bain marie.
- Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier et versez le sucre. Mélangez. Ajoutez le mélange choco-beurre et mélangez le tout.
- Dans une jatte, faites monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
- Recouvrez le saladier d'un film plastique et laissez reposer la mousse au chocolat pendant au moins 3 heures au réfrigérateur.
Ma liste de course pour 6 personnes :
- 225 g de chocolat noir,
- 90 g de beurre,
- 5 oeufs,
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
- 1 pincée de sel.
13 octobre
2011
» Recettes d'Octobre 2011
- L
- M
- M
- J
- V
- S
- D
- Crevettes à la plancha 3
- Omelette aux champignons et fines herbes 4
- Fajitas 5
- Gratin de macaroni à l'italienne 6
- Crevettes au curry rouge 7
- Gâteau aux poires 8
- Tagliatelle au pistou maison 9
- Panna cotta 10
- Salade de carotte et soja 11
- Tarte aux pommes 12
- Pâtes au saumon fumé 13
- Escalopes de poulet au poivron 14
- Pavés de cabillaud aux légumes 15
- Tomates farcies 16
- Chaussons aux pommes express et faciles 17
- Poires pochées au vin rouge 18
- Feuilletés au chèvre et au confit d'oignons 19
- Salade de riz 20
- Pâtes aux girolles et au parmesan 21
- Quiche lorraine 22
- Tajine de poulet 23
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