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Mini quiches aux asperges et tomates

  • Mini quiches aux asperges et tomates est notée 4,8 sur 5 basé sur 5 avis
(Lire les 5 commentaires)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : entrées
  • Niveau : Facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 50 min.

Pour une recette plus diététique, utilisez de la crème fraîche allégée.

Préparation :

  1. Faites cuire les asperges dans un cuit vapeur 10 minutes.
  2. Coupez 4 ronds de pâte et étalez chaque rond dans un moule à mini quiche. Faites-les cuire à blanc 10 minutes th 6 (180°).
  3. Dans une jatte, battez les oeufs au fouet puis ajoutez le lait et la crème fraîche. Salez, poivrez et ajoutez la moitié du parmesan râpé.
  4. Déposez les asperges sur le fond de tarte puis les tomates cerises lavées et coupées en 2.
  5. Ajoutez la crème puis parsemez du reste de parmesan. Enfournez 30 minutes th 6.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée,
  • 4 oeufs,
  • 15 cl de lait,
  • 10 cl de crème fraîche épaisse,
  • 1 botte d'asperge verte,
  • 15 tomates cerise,
  • parmesan râpé,
  • sel,
  • poivre.
Photo de la recette Mini quiches aux asperges et tomates
Photo de la recette Mini quiches aux asperges et tomates

28 avril
2016

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Commentaires sur Mini quiches aux asperges et tomates

vivi
  • Note : 4 sur 5
vivi a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

vivi : J'aime ce mélange, bonne petite entrée

Ma suggestion : Je prendrais des asperges en bocal

3
florence
  • Note : 5 sur 5

florence : Délicieux ! j'ai adoré cette recette pour la saison ! le mariage des tomates et asperges, un vrai délice.

Ma suggestion : Une pointe de curry soupoudrée dessus!

1
1
edwige45
  • Note : 5 sur 5
edwige45 a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

edwige45 : Très bon ça change de la quiche traditionnel.

celced
  • Note : 5 sur 5
celced a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

celced : Très bon

Ma suggestion : Les quantités sont un peu élevées ; je n'ai pas utilisé toute la préparation

elijac
  • Note : 5 sur 5
elijac a ajouté cette recette à son carnet de recettes favorites

elijac : Recette appréciée et haute en couleur, à refaire, beaucoup de succès, sur la table.

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