- Houmous : Apéritif de ce jour
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Houmous
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
Cette recette fait partie des mezze libanais et peut s'écrire également "houmos" ou "hoummos"
- Egouttez les pois chiche et versez-les dans un mixeur.
- Ajoutez le citron, l'huile d'olive, le tahin et mixez le tout.
- Versez le houmous dans un bol et saupoudrez de cumin.
- Servez cet apéritif avec du pain libanais et des bâtonnets de carotte.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 250 g de pois chiche,
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 5 cuillères à soupe de jus de citron,
- 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame),
- cumin.
06 septembre
2011
» Recettes de Septembre 2011
- L
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- M
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- D
- Glace à la vanille 5
- Houmous 6
- Taboulé en assiette de poivron 7
- Gâteau aux cerises 8
- Feuilleté au chèvre et aux pommes 9
- Soupe aux légumes verts 10
- Poulet Thaï au curry vert 11
- Hamburger 12
- Salade de betterave 13
- Quiche aux poireaux 14
- Tartelettes aux myrtilles 15
- Salade aux poires et roquefort 16
- Tian d'aubergines et tomates à la mozzarella 17
- Poulet au sésame 18
- Salade de pommes de terre au thon 19
- Tiramisu aux fraises 20
- Poulet au curry Indien 21
- Gâteau aux pommes express 22
- Chili con carne facile (Mexicain) 23
- Lasagnes express 24
- Quatre-quarts 25
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