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Gratin de riz au poulet
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 30 min.
- Faites cuire le riz environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez le riz.
- Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre.
- Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet. Hors du feu, versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger. Ajoutez la moitié du gruyère râpé, salez et poivrez.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la béchamel et mélangez. Versez dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrez du riz puis du reste de gruyère râpé. Enfournez 20 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 250 g de riz,
- 2 blancs de poulet,
- 40 g de beurre,
- 100 g de gruyère râpé,
- 15 g de farine,
- 50 cl de lait,
- sel,
- poivre,
- beurre.
07 février
2012
» Recettes de Février 2012
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