- Toasts au roquefort et aux noix : Apéritif de ce jour
- Pas de recette pour Entrée de ce jour
- Gratin de chou-fleur : Plat de ce jour
- Tartelettes aux framboises, crème de mascarpone : Dessert de ce jour
Gratin de chou-fleur
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 35 min.
- Coupez le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l'eau froide et faites-les cuire 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin.
- Préparez la sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Versez ensuite la farine et mélangez au fouet.
- Ajoutez petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux. Ajoutez la moitié du fromage râpé ainsi qu'une pincée de muscade, de sel et de poivre. Mélangez jusqu'à ce que la sauce nappe votre cuillère.
- Nappez les bouquets de chou fleur de sauce béchamel. Parsemez du reste de gruyère râpé et enfournez 30 minutes th 6 (180°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 1 chou fleur,
- 40 g de beurre,
- 40 g de farine,
- 50 cl de lait,
- 75 g de gruyère râpé,
- sel,
- poivre,
- muscade.
30 novembre
2011
» Recettes de Novembre 2011
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- Soufflé au chocolat 1
- Spaghetti aux boulettes de boeuf 2
- Crêpes à la confiture de framboise 3
- Soupe au fenouil 4
- Soufflé au fromage 5
- Crèpes apéritives au saumon fumé 6
- Boeuf bourguignon 7
- Poulet sauce aigre douce 8
- Acras de morue 9
- Tarte aux noix 10
- Pâtes sauce aux 3 fromages 11
- Gratin de pâtes au thon et brocolis 12
- Muffins aux framboises et amandes 13
- Tortilla aux légumes 14
- Brochettes de poisson à l'aneth 15
- Crème caramel 16
- Risotto aux asperges 17
- Cake aux bananes et pépites de chocolat 18
- Pizza végétarienne 19
- Yaourt maison aux fruits 20
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