- Brochettes de tomates cerise et féta : Apéritif de ce jour
- Gratin d'oignons : Entrée de ce jour
- Gnocchi à la bolognaise : Plat de ce jour
- Crumble de pommes et chocolat : Dessert de ce jour
Gratin d'oignons
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 25 min.
- Cuisson : 55 min.
- Epluchez et émincez les oignons. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les oignons 10 minutes. Versez le vin puis poursuivez la cuisson à feu doux 30 minutes supplémentaires.
- Dans un bol, mélangez les oeufs entiers et la crème liquide. Salez, poivrez, ajoutez un peu de muscade râpé et la moitié du parmesan. Mélangez.
- Déposez les oignons caramélisés dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrez de la crème aux oeufs.
- Saupoudrez du reste de parmesan et enfournez 15 minutes th 7 (210°).
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 350 g d'oignons,
- 2 oeufs,
- 150 g de parmesan râpé,
- 30 g de beurre,
- un petit verre de vin blanc,
- 30 cl de crème liquide,
- noix de muscade,
- sel,
- poivre.
08 février
2012
» Recettes de Février 2012
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- Caviar d'aubergines 1
- Crêpes caramel et beurre salé 2
- Pissaladière facile 3
- Pancakes 4
- Sauce salsa 5
- Charlotte au chocolat et aux poires 6
- Gratin de riz au poulet 7
- Gnocchi à la bolognaise 8
- Tartelettes à la banane 9
- Tagliatelle au saumon et aux olives 10
- Salade de pommes de terre au saumon 11
- Tapas au chorizo 12
- Crèmes soufflées au citron 13
- Gâteau tout choco 14
- Velouté d'épinards 15
- Riz au lait à la cannelle 16
- Gratin de gnocchis au saumon 17
- Pâtes au poulet et curry 18
- Crêpes aux myrtilles 19
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