- Cake à la féta et aux courgettes : Apéritif de ce jour
- Macédoine de légumes : Entrée de ce jour
- Pâtes au chèvre et aux épinards : Plat de ce jour
- Gâteau de madère : Dessert de ce jour
Gâteau de madère
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 40 min.
Un gâteau parfumé au citron, un vrai régal
- Dans un saladier, versez le sucre et ajoutez le beurre ramolli. Mélangez à l'aide d'un batteur avec d'obtenir une préparation crémeuse.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant énergiquement.
- Versez la farine, la levure, le zeste de citron et le jus de citron. Mélangez le tout.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurre et fariné, saupoudrez d'un peu de sucre en poudre puis enfournez 1 heure th 5/6 (160°).
- Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.
Ma liste de course pour 6 personnes :
- 200 g de beurre mou,
- 3 oeufs,
- 200 g de sucre glace,
- 180 g de farine,
- 1 cuillère à soupe de jus de citron,
- 1 sachet de levure chimique,
- le zeste d'un citron bio,
- sucre semoule.
Vos avis sur la recette Gâteau de madère
beatrice, le 05 février 2012 | Permalien
Très bon gâteau. Malheureusement un peu trop gras.Ma suggestion : Je pense qu'il faudrait mettre un peu moins de beurre, peut-être 100G. En tout les cas, moi la prochaine fois j'essaierai avec moins de matière grasse. Maintenant, peut-être que je me trompe, et que ce gâteau se mange comme ça. Dans ces conditions, mea culpa.
27 janvier
2012
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