- Pas de recette pour Apéritif de ce jour
- Velouté de champignons : Entrée de ce jour
- Fondue de poireaux : Plat de ce jour
- Crumble d'ananas : Dessert de ce jour
Fondue de poireaux
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 20 min.
- Minceur
- Lavez les blancs de poireaux. Détaillez les finement sur une planche à découper.
- Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez-y les morceaux de poireaux et laissez mijoter 20 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement. Salez et poivrez.
- Ajoutez la crème et la moutarde, mélangez le tout et remettez sur feu doux 5 minutes afin d'obtenir une belle fondue de poireaux.
- Ce plat accompagne très bien les viandes blanches et les poissons.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 4 blancs de poireaux,
- 25 g de beurre,
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette Fondue de poireaux
Celine57, le 25 janvier 2011 | Permalien
Très bonne recette qui se fera pour moi avec de la crème à 15% !! Je crois qu'il y a une petite erreur au début de la recette car tu parles de blancs de poulet au lieu de blancs de poireaux !! lolMa suggestion : J'ajouterai une pointe de vinaigre balsamique , un régal ! ça se marie bien avec le poireau !
25 janvier
2012
» Recettes de Janvier 2012
- L
- M
- M
- J
- V
- S
- D
- Pavés de boeuf aux girolles 2
- Nouilles de riz aux légumes 3
- Champignons à l'ail 4
- Tapenade verte 5
- Coleslaw 6
- Fondue au chocolat 7
- Crumble aux poires 8
- Gratin pommes de terre raclette 9
- Purée de potiron 10
- Bâtonnets de mozzarella frits 11
- Pavés de saumon sauce aneth 12
- Milk shake à la banane 13
- Soufflé aux framboises 14
- Boulettes de viande aux épices 15
- Tarte au citron meringuée 16
- Tourte pommes et framboises 17
- Muffins aux raisins secs 18
- Poisson au curry 19
- Beignets au nutella 20
- Gratin de pâtes et petits pois 21
- Risotto aux crevettes 22
