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Escalopes de poulet au poivron
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 15 min.
- Cuisson : 15 min.
- Epluchez et émincez l'oignon. Lavez, épépinez et coupez le poivron et les tomates en morceaux.
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon et les morceaux de poivrons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Une fois que les légumes ont compoté, ajoutez les tomates. Salez et poivrer. Laisser sur feu doux 5 minutes.
- Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites-y revenir les escalopes de poulet.
- Servez le poulet avec la compotée de légumes.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 4 escalopes de poulet,
- 1 poivron rouge,
- 2 tomates,
- 1 oignon,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette Escalopes de poulet au poivron
14 octobre
2011
» Recettes d'Octobre 2011
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