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Crêpes jambon fromage

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    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : plats uniques
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 10 min.
  • Repos : 1h

Préparation :

  1. Dans un saladier, versez la farine. Formez un puits puis cassez-y les oeufs.
  2. Mélangez puis ajoutez le lait petit à petit et l'huile. Salez, laissez reposer 1h.
  3. Coupez le jambon en lanières. Versez une louche de pâte dans une poêle beurrée chaude.
  4. Retournez-la au bout de 2 min. Sur la face cuite, déposez au centre un peu de jambon et de gruyère.
  5. Rabattez les bords de la crêpe, laissez cuire 2 min pour que le fromage fonde.

Ma liste de course pour 4 personnes :

  • Pour la pâte,
  • 250 g de farine de sarrasin,
  • 3 oeufs,
  • 1/2 litre de lait,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 cuillère à soupe d'huile,
  • Pour la garniture,
  • 4 tranches de jambon,
  • 100 g de gruyère râpé.
Photo de la recette Crêpes jambon fromage
Photo de la recette Crêpes jambon fromage
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