- Crèpes apéritives au saumon fumé : Apéritif de ce jour
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Crèpes apéritives au saumon fumé
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 30 min.
- Cuisson : 5 min.
- Repos : 1h
- Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez les oeufs battus en omelette et mélangez à l'aide d'un fouet
- Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger afin d'éviter les grumeaux. Salez, poivrer, ajoutez l'huile et laissez reposer 1 heure à l'air ambiant.
- Faites cuire les crèpes (environ 6) dans une poêle avec un peu de matière grasse. Laissez-les refroidir.
- Etaler sur chaque crèpe une portion de saint moret et déposez une tranche de saumon. Saupoudrez d'un peu d'aneth et roulez la crèpe.
- Découpez les crèpes en morceaux et servez-les piquées d'un cure-dent.
Ma liste de course pour 6 personnes :
- 125 g de farine,
- 2 oeufs,
- 30 cl de lait,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 6 portions de St Moret,
- 6 belles tranches de saumon fumé,
- sel,
- poivre,
- aneth.
Vos avis sur la recette 
06 novembre
2011
» Recettes de Novembre 2011
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- D
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