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Crème brûlée

  • Crème brûlée est notée 5 sur 5 basé sur 3 avis
(Lire les 3 commentaires)

    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Niveau : Très facile
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 1h
  • Repos : 2h

Préparation :

  1. Dans une jatte, mélangez à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoutez la crème liquide en continuant de mélanger.
  3. Versez la préparation dans 4 ramequins et faites les cuire 1h au four thermostat 3/4 (100°).
  4. Laissez-les refroidir 30 minutes avant de les placer au réfrigérateur au moins 1h30.
  5. Au moment de servir, saupoudrez les crèmes de cassonade et passez les sous le grill du four quelques minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

Photo de la recette Crème brûlée
Photo de la recette Crème brûlée

28 août
2015

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Commentaires sur Crème brûlée

mimi20
  • Note : 5 sur 5

mimi20 : Je croyais que les crèmes brulées se faisaient cuire au four dans un bain marie

2
1
Celine57
  • Note : 5 sur 5

Celine57 : Peu d'ingrédients , facile et efficace !

1
1
bigniou09
  • Note : 5 sur 5

bigniou09 : La véritable crème brûlée se fait au four sans bain-marie.

Questions / réponses sur Crème brûlée

ROMALE

ROMALE : Ne faut-il pas les mettre au bain marie ?

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