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Clafoutis aux champignons
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 20 min.
- Cuisson : 25 min.
- Epluchez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Ajoutez la farine et le parmesan râpé. Salez, poivrez et mélanger.
- Versez la préparation dans des moules individuels à clafoutis. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).
- Dégustez tiède avec une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 250 g de champignons de Paris,
- 3 oeufs,
- 20 cl de lait,
- 5 cl de crème fraîche épaisse,
- 35 g de parmesan frais râpé,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- beurre,
- sel,
- poivre.
03 avril
2012
» Recettes d'Avril 2012
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- Millefeuille de betterave et pommes 6
- Crème de légumes au curry 7
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- Tiramisu chocolat/café 16
- Crumble au pain d'épices 17
- Soupe de poires au monbazillac 18
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- Feuilletés à la coppa 20
- Compote pommes cannelle 21
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