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- Carpaccio de boeuf : Plat de ce jour
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Carpaccio de boeuf
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Repos : 1h
- Pressez le jus du citron et mélangez-le dans un bol avec l'huile d'olive.
- Déposez sur un plat de service les filets de carpaccio.
- Recouvrez la viande de la marinade, salez et poivrez.
- Ajoutez le parmesan coupé en copeaux et laissez mariner 30 minutes.
- Servez le carpaccio de boeuf en ajoutant à la dernière minute la roquette sur la viande.
- Vous pouvez accompagner ce carpaccio de boeuf de quelques frites fraîches.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 600 g de filet de carpaccio de boeuf,
- 115 g de parmesan frais,
- 1 citron,
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- sel,
- poivre.
Vos avis sur la recette 
21 novembre
2011
» Recettes de Novembre 2011
- L
- M
- M
- J
- V
- S
- D
- Soufflé au chocolat 1
- Spaghetti aux boulettes de boeuf 2
- Crêpes à la confiture de framboise 3
- Soupe au fenouil 4
- Soufflé au fromage 5
- Crèpes apéritives au saumon fumé 6
- Boeuf bourguignon 7
- Poulet sauce aigre douce 8
- Acras de morue 9
- Tarte aux noix 10
- Pâtes sauce aux 3 fromages 11
- Gratin de pâtes au thon et brocolis 12
- Muffins aux framboises et amandes 13
- Tortilla aux légumes 14
- Brochettes de poisson à l'aneth 15
- Crème caramel 16
- Risotto aux asperges 17
- Cake aux bananes et pépites de chocolat 18
- Pizza végétarienne 19
- Yaourt maison aux fruits 20
