- Acras de morue : Apéritif de ce jour
- Pas de recette pour Entrée de ce jour
- Pas de recette pour Plat de ce jour
- Crêpes au chocolat : Dessert de ce jour
Acras de morue
- Difficulté : Très facile
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 15 min.
Un peu de Caraïbes dans votre assiette avec un délicieux apéritif issu de la cuisine Antillaise.
- La veille, dessalez la morue en la plongeant dans un saladier d'eau froide et en changeant l'eau au moins deux fois.
- Pochez la morue dans une casserole d'eau bouillante 10 minutes. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et les gousses d'ail.
- Mixez la morue émiettée avec l'oignon émincé, l'ail, le piment, la farine, la levure et les oeufs. Formez des boulettes et faites-les frire dans une friteuse à 180° pendant 5 minutes.
Ma liste de course pour 4 personnes :
- 250 g de morue,
- 1 oignon,
- 2 gousses d'ail,
- 1 piment,
- 2 oeufs,
- 250 g de farine,
- 1 cuillère à café de levure chimique.
09 novembre
2011
» Recettes de Novembre 2011
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- Soufflé au chocolat 1
- Spaghetti aux boulettes de boeuf 2
- Crêpes à la confiture de framboise 3
- Soupe au fenouil 4
- Soufflé au fromage 5
- Crèpes apéritives au saumon fumé 6
- Boeuf bourguignon 7
- Poulet sauce aigre douce 8
- Acras de morue 9
- Tarte aux noix 10
- Pâtes sauce aux 3 fromages 11
- Gratin de pâtes au thon et brocolis 12
- Muffins aux framboises et amandes 13
- Tortilla aux légumes 14
- Brochettes de poisson à l'aneth 15
- Crème caramel 16
- Risotto aux asperges 17
- Cake aux bananes et pépites de chocolat 18
- Pizza végétarienne 19
- Yaourt maison aux fruits 20
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