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Moelleux chocolat amandes

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    Auteur : Un jour, une recette ! Catégorie : desserts
  • Difficulté : Très facile
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 35 min.
  1. Cassez le chocolat en morceaux dans un grand bol et faites-le fondre au micro ondes (ou à défaut au bain-marie).
  2. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez le beurre mou coupé en morceaux et la poudre d'amandes.
  3. Versez ensuite le chocolat noir fondu. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat.
  4. Versez le tout dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez dans un four préchauffé à 180° (th 6) pendant 35 minutes.

Ma liste de course pour 6 personnes :

  • 250 g de chocolat noir patissier,
  • 150 g de sucre en poudre,
  • 125 g de beurre mou,
  • 150 g de poudre d'amandes,
  • 4 oeufs.


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